技 术 部
摘要：本试验旨在探讨不同梯度天然植物单宁（商品名：优乐酚P70）对黄羽肉鸡生长性能的影响，以及天然植物单宁能否有效替代维吉尼亚美素。试验选取1日龄中速黄羽肉鸡1500只，随机分为5个处理组，每处理组3个重复，每重复100只鸡。各处理分别为：负对照组为基础日粮（NC），正对照组添加10g/t恩来霉素（PC），试验1、2、3组分别添加300g/t、500g/t和800g/t优乐酚P70（HF300、HF500和HF800）。试验分为两个阶段：1-21天和22-42天。结果表明：各处理组的平均日采食量、料肉比和成活率无显著差异（p＞0.05）；HF500组肉鸡末期均重显著高于NC组和HF800组（p＜0.05）；HF500组肉鸡均增重显著高于HF800组（p＜0.05）。综上所述：在黄羽肉鸡基础日粮中添加天然植物单宁（优乐酚P70）300-500g/t，可提高肉鸡采食量、提高均增重和降低料肉比。添加500g/t天然植物单宁（优乐酚P70）能有效替代25g/t维吉尼亚美素，且能进一步改善肉鸡生产性能；高剂量天然植物单宁则有影响肉鸡生产性能的趋势。
关键词：天然植物单宁；黄羽肉鸡；生产性能；
近年来，人们对抗生素长期使用产生的药物残留和耐药性问题愈来愈重视。随着农业农村部第194号公告发布至今，无抗饲料已经迫在眉睫。因此，寻找绿色安全的抗生素替代品，已成为商业饲料企业需要尽快解决的问题。单宁酸是植物次级代谢产物，具有苦涩味，能结合蛋白，以前一直被认为是饲料的抗营养因子，对动物会有很强的抗营养吸收作用。随着更多的研究发现，在饲料中添加一定剂量单宁酸，能有效控制动物腹泻，反而提高营养物质利用率、动物抗应激能力和免疫力，会促进动物生长。作为安全新型饲料添加剂已经在欧盟获得批准，并在肉鸡和家兔等各类畜禽饲料中广泛应用。优乐酚P70是广东莆兰生物科技有限公司，引进国外优质单宁原料而加工成的产品，能快速收敛肠道损伤部位，降低动物腹泻，改善动物生产性能。
本试验以黄羽肉鸡为研究对象，其目的是：①探讨不同梯度天然植物单宁（优乐酚P70）对黄羽肉鸡生长性能的影响；②探讨天然植物单宁（优乐酚P70）能否有效替代抗生素，为该产品在黄羽肉鸡上的应用提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验设计和分组
注：优乐酚P70：天然植物单宁，有效含量≥70%。
选择25日龄一致、健康的中阶段黄羽肉鸡（中速）若干头，随机分成5个处理，每处理3重复，每重复100只鸡。按试验设计（见表1）每组用对应的试验日粮，周期为30天，试验前、后每组称重。
1.2 试验地点和时间
试验在广东某实验鸡场进行，时间自 2019年03月25 日至 2020年4月25日，共 30 天。
1.3 试验日粮
试验日粮为玉米—豆粕型基础日粮（见表2），天然植物单宁（商品名：优乐酚P70）主要成分为单宁酸，由广东莆兰生物科技有限公司提供。
注：药物添加剂为维吉尼亚美素25g/t。
1.4 饲养管理
试验期间试验鸡舍日常管理和免疫程序按鸡场正规程序执行。采取笼养，自由采食、自由饮水的饲喂方法。保持鸡舍清洁卫生，通风状况良好。试验期间每天定时观察和记录鸡群疾病、死亡等情况。
1.5 试验指标测定：
1.5.1 生长性能
每天记录采食量、死鸡只数量和重量，计算试验期间各组均采食量、均增重、料肉及死淘率。
均采食量 ＝（添加饲料总量－料槽剩余料）／（栏剩余只数＋死鸡只数）
均增重 ＝（栏末重－栏初重＋死淘鸡末重）／（栏剩余只数×试验总天数＋死鸡只数×试验天数）
料肉比 ＝ 均采食量 ／ 均增重；
死淘率 ＝（死淘总数 / 鸡总数）× 100%；
1.6 数据统计与分析
试验数据采用Excel2010进行整理，用SPSS 18.0 统计软件进行单因素方差分析，并采用Duancan's进行差异显著性检验。其中，P<
0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著。
2. 结果与分析
2.1优乐酚P70对黄羽肉鸡生产性能的影响
注：同行肩标无字母或相同字母表示差异不显著(P>0．05)，相邻字母表示差异显著(P<0．05)。
根据表3可知，各处理组的平均日采食量、料肉比和成活率无显著差异（p＞0.05）；HF500组肉鸡末期均重显著高于NC组和HF800组（p＜0.05）；从平均日增重上看HF500组肉鸡均增重显著高于HF800组（p＜0.05）。
结果表明：与空白组相比，添加300-500g/t植物单宁（优乐酚P70）能提高黄羽肉鸡的末期重、平均采食量和均增重，降低料肉比，改善肉鸡生产性能。而500g/t植物单宁（优乐酚P70）可替代25g/t维吉尼亚美素，且肉鸡生长性能可进一步改善。而添加高剂量800g/t植物单宁（优乐酚P70），则有影响肉鸡生产性能的趋势。
3. 小结
本实验结果表明，在黄羽肉鸡基础日粮中添加天然植物单宁（优乐酚P70）300-500g/t，可提高肉鸡采食量、提高均增重和降低料肉比。添加500g/t天然植物单宁（优乐酚P70）能有效替代25g/t维吉尼亚美素，且能进一步改善肉鸡生产性能；高剂量天然植物单宁则有影响肉鸡生产性能的趋势。
